食べ物

お寿司の塩分は思ったより多く、がっかりしてしまうかもしれません。まずは知ることが大事です。酢飯米3合に対して、塩約9gが入っています。ご自宅で手巻きをやる場合、お茶碗1杯分(約0.5合、150g)ご飯を食べるとしたら、1.5gの塩分を摂取す...

味噌はなんとなく体に良さそうなイメージはありますが、具体的にはどんな栄養や効能があるのかよくわかりませんよね。そして、塩分を気をつけている方は、味噌の塩分が気になり、なかなか摂れないのではないでしょうか…。味噌を知って、適切な量を美味しく食...

減塩醤油が普通の醤油とどう違うのか、製法、表記ルール、カリウム量についての注意点について書いた記事です。